湿面筋含量相关论文
研究小麦品质现状及与气象要素的关联程度，对科学认识气象条件对小麦品质的影响，提高气候资源利用效率有重要意义。基于2017-2019年......
本试验以2个普通小麦品种宁春4号与云麦52号及其杂交F2代476个单株为材料，利用方差分析、分子标记分析及单标记回归分析方法对相关......
长江中下游麦区为我国弱筋小麦最具优势产区，通过筛选适宜的品种和配套的栽培技术是提高该区域弱筋小麦品质改良与生产总量提升的有......
以湿面筋含量分别为20%和36%(质量分数)的面粉为原料,配制9种不同湿面筋含量的面粉,探究不同湿面筋含量面粉的理化特性、粉质和拉......
采用酸性聚丙烯酰胺凝胶电泳(A-PAGE)和SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)从106个小麦品种(系)中,共鉴定出了17个1BL/1RS易位系小......
2002-2004连续两年在河南省郑州市农科所试验场，以目前河南省大面积推广的优质强筋小麦品种国审豫麦34号为供试品种，在池栽条件下研......
本研究利用酸性聚丙烯酰胺凝胶电泳(A-PAGE)和SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)分析了黄淮地区部分具有代表性的普通小麦(Triticu......
采用旋转回归正交组合设计,研究氮肥、磷肥、钾肥、追氮时期多因素对优质小麦品种的籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值等品质性......
旨在分析环境变异及施肥措施对‘郑麦366’品质性状的影响,为强筋小麦品种的优质高产高效生产提供理论依据。选取生产上有生态代表......
【目的】中国小麦由强筋小麦、中强筋小麦、中筋小麦和弱筋小麦4种类型构成,分析近10年来各类型小麦年度质量变化,探讨小麦生产质......
摘要 以淮麦33、烟农19和连麦7号 3个小麦品种为材料，进行超高产栽培，对小麦的产量、主要品质指标、RVA特征值及蛋白质组分进行了测......
天民198是由河南天民种业有限公司培育的小麦品种。2015年通过湖北省审定。1.品质产量2013~2015年参加湖北省小麦鄂北组品种区域试......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
小麦粉是人类的主食之一，也是食品工业的重要原料。小麦粉在加工过程中采用什么标准，不仅决定着小麦粉品质的优劣，而且与人们的健康息......
一、郑麦9023该品种由河南省农业科学院小麦研究所与西北农林科技大学合作育成。主要特征特性该品种属弱春性、强筋类型的早熟优质......
以高筋粉及特一粉冷冻面团为研究对象，研究添加真菌α-淀粉酶（M4）、真菌木聚糖酶（191）、淀粉酶（SX）、转谷氨酰胺酶（TG）、半纤维素酶（393）、脂......
1 育种技术路线在多年的育种实践中，我们将高产育种与品质选育有机结合，逐步探索并建立起实用有效的“一看二测三检定”的品质育种技......
利用超强筋小麦新麦26为母本,(西农979/济麦20)F1为父本,采用系谱法和早代面筋指数、湿面筋含量测定方法进行选择,选育成具有高产......
一、主料和辅料1．面粉。挂面生产用粉的湿面筋含量不宜低于26％，最好采用面条专用粉，并经“伏仓”处理，即新磨小麦粉在粉仓中存放一段时......
用300 Gy的60Co-γ射线辐射小麦品种涡9722的干种子,对M3代341个株行的蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值和硬度4个品质性状进行了遗......
水饺专用粉在应用到速冻水饺生产过程中常遇到以下这些问题：速冻后水饺皮表皮开裂、失水、水煮时汤汁浑浊、口感粘烂、回生发硬、起......
"建麦1号"小麦是江苏省建湖县农科所在赤霉病特大发生的1989年,从"泗阳936"小麦田内选择具有抗赤霉病的单株,经10多年系统选育而成......
临猗县在开展小麦高产创建活动的同时，采用氮肥后移技术措施，将施肥比例后移、春季追肥时间后移并选择适宜的氮素适用量。经过大面积......
为了探索小麦品质性状的物理诱变效应，用300Gy的60Co-γ射线辐射小麦品种河科2号的干种子，对M3代234个株系的蛋白质含量、湿面筋含量......
特定的条件下远缘杂交育成的品种(系),在较大的群体中进行某几个性状的定向选择,可以育成新需性状的小麦品种.在形态特征基本一致......
谷蛋白大聚合体(GMP)是谷蛋白聚合体的重要组成部分,其含量反映了谷蛋白聚合体粒度分布状况.本文以一个普通小麦的重组自交系后代......
强筋小麦品种二次加工品质好坏是决定其面粉最终用途的主要依据。为了深入探讨强筋小麦品种主要品质内涵,对强筋小麦品种的湿面筋......
绿优一号绿粒小麦营养成分含量丰富，经中国农科院作物品质检测中心检测，蛋白质含量19.3％，比其他小麦品种高55％；湿面筋含量38.5％，面团稳定时......
通过对1997年和1998年收购的小麦各项指标的对比,发现2年中所收购的小麦籽粒品质无明显差异.1998年收购的小麦净麦出品率高、杂质......
以8个优质品种(系)及其双列杂交的F1为材料,对其品质性状和农艺性状进行杂种优势分析,结果表明:农艺性状杂种优势较强,品质性状杂......
采用四种具有代表性的不同面粉生产面包（圆餐包），研究面粉品质参擞对面包配方及品质的影响。结果表明面筋指数、吸水率、面团形成时间......
一、小麦新品种“扬麦19”“扬麦19”系江苏省里下河地区农科所选育的高产、抗病、抗倒伏小麦新品种。该品种春性．生长整齐一致．分蘖......
＂苏麦8号＂小麦全生育期211.0天,株高80.8厘米,株型偏松散。幼苗半直立,叶色浓绿,分蘖力较强。抗寒、抗倒伏。穗纺锤形,小穗排列紧凑,......
不同浇水、施肥水平对强筋小麦藁优9415的产量构成与品质性状有不同的影响，对农艺性状影响不明显。藁优9415在冀中南地区种植，以3水2......
食品谣言并不可怕,可怕的是人们对食品谣言听之、信之、传播之。...
主要对内蒙古自治区近年来广泛种植的4个春小麦品种在不同生态区,其籽粒粗蛋白含量、湿面筋含量和赖氨酸含量进行了比较测定,结果......
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强筋小麦的栽培技术要求在保证强筋小麦品质特性的基础上，提高产量和效益，达到优质高产高效的目的。对强筋小麦的品质要求主要是保证......
小麦新品种陇紫麦2号2018年通过了甘肃省品种审定委员会审定。该品种冬性,生育期273天,中熟。幼苗半匍匐,叶片绿紫色,株高86.8~104......
强筋小麦根据国家标准要求籽粒容重大于770g/L,水分小于12.5%,不完善粒小于6.0%,杂质总量低于1.0%,矿物质小于0.5%,色泽气味正常,......
